大家都说 HTTP/3 好。HTTP/3 确实好，基于 QUIC 协议加密、高效、速度快。但前提条件是 QUIC 协议没有被限制。
经过长时间测试，及至少 20 小时的服务器、防火墙调试测试，我得出结论：如果服务器在国外，HTTP/3 启用会导致国内访问间歇性出现问题。
如果你HTTP/2 访问没有问题，但是 HTTP/3 总是有故障，不要折腾了，HTTP/2 没什么不好的；如果使用 Cloudflare CDN，也不要开启 HTTP/3，否则一样会出现类似的问题。
我在 v2ex.com 提出了这个问题，以及在互联网上也找了很多相关资料，很多人会归结为 QoS。我觉得这可能不准确，QoS 只会限制访问，具体体现在丢包和带宽限制；但是服务器普通 UDP 包并没有丢包，iperf3 测速也正常。我推测防火墙可能对 QUIC 的访问做了根本性的限制，毕竟加密、高效、速度快，那么防火墙的审查也是很困难。
别调试了，把重点放在内容和业务上吧。